乾燥の季節。身体を潤す食材を。

     

秋は空気が乾燥し、五臓の「肺」に大きく影響を与えます。「肺」は呼吸によって「気」を取り込み、全身に巡らせる働き、また不要なものを外に発散させる働きがあります。「肺」の働きが弱まり「気」が十分に巡らなくなると、免疫機能が低下し風邪を引きやすくなったり、さまざまな心身の不調が現れます。また、中医学において「肺」は皮膚や喉・鼻との関わりが深く、肌の乾燥、喉の痛み、咳といった症状は「肺」の潤いが失われているためだと考えます。「肺」を潤し、機能を高めてくれるのは、白い食材、甘みと酸味を合わせ持った食材。秋に旬を迎える「梨」はまさにその代表といえます。 また、厳しい冬を迎えるために、秋の間に夏の疲れをとって置くことも大切です。過剰な運動は控え、バランスのよい食事、十分な睡眠を取りましょう。「山薬」は夏の疲れを回復させ、スタミナをつけるのにおすすめの食材です。



【秋】 オススメ薬膳食材

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2020年7月
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