• 花山椒・花椒(ホワジャオ)/400g
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花山椒・花椒(ホワジャオ)/400g

価格:5,440円(税込)

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花山椒・花椒(ホワジャオ)/400g

価格:5,440円(税込)

花山椒・花椒(ホワジャオ)/400g  お得な大袋入り【教室・業務用に】


ピリッと爽やかな辛味が美味しいスパイス

■五味/辛 ■五性/熱 ■帰経/脾・腎

本場四川の麻婆豆腐などには欠かせないスパイス。
しびれるような辛さの後にはスーッと鼻に抜けるような清涼感があります。

身体をあたため、
冷えによる不調に。





 1〜6g


▼炒めものに使う場合
 粒のまま弱火で焦がさないように炒め、油に香りを移す。
 包丁の側面などで叩き潰してから使うと花椒の風味が増します。

▼お漬物・ピクルスに使う場合
 粒のまま一緒に漬け込む。

▼スープ・薬膳鍋に使う場合
 そのまま加える、または弱火で炒めて香りを出してからスープ(水)を加える。



・本格麻婆豆腐に。
・中華風の漬物、ピクルスの香り付けに。
・スープや薬膳鍋に。







詳細データ
この商品の詳細
原産国 中国
保存方法 冷暗所にて保管
賞味期限別途商品に記載。(目安)約6ヶ月間(未開封時)

※開封後はお早い目にお召し上がりください。

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