甜蜜蜜について - 薬膳料理・鍋・スープの材料通販｜薬膳食材甜蜜蜜（ティムマッマッ）

甜蜜蜜の歩み

2001年

”香港スイーツカフェ甜蜜蜜”　オープン

香港で「スイーツは美容や健康のために食べる」という
考えに出会い、それまでのスイーツの概念を覆される。
「美味しくて身体にいい香港スイーツを日本に紹介したい」
という想いから神戸の岡本にオープン。

メニュー：香港のヘルシーな食事、香港スイーツ、中国茶

甜蜜蜜

2004年

”cafe yuddy”　オープン

yuddy

洋菓子の街神戸にも本格的な甘味を提供するお店が欲しい！
という想いから同じ神戸の岡本に本格的な甘味（和スイーツ）を提供する
cafe yuddyをオープン。

メニュー：野菜中心のヘルシーな食事、甘味（和スイーツ）、中国茶

yuddy

2009年

オーナー舩原
漢方を本格的に学び始める

香港のスイーツや中国茶は薬膳の考えに通じることから
更に深く知識を得るために「薬日本堂漢方スクール」にて学ぶ。

2010年

神戸の中心地元町へ
”香港甜品店　甜蜜蜜”として移転
http://www.tim-ma-ma.com

甜蜜蜜元町

漢方の知識を活かし、薬膳の考えをプラスしたメニュー構成にする。
全てのメニューに効能などをわかりやすく表記し、
初心者の方にも薬膳に興味をもってもらいやすく工夫している。

メニュー：香港スタイルのお粥、香港スイーツ、中国茶

2011年

オーナー舩原
漢方スクールの講座修了と資格取得

【講座修了】
漢方臨床指導士養成講座修了
養生薬膳コース修了（大阪校）

【資格取得】
漢方カウンセラー
養生薬膳アドバイザー

2013年

当ネットショップ
”薬膳・漢方食材専門店甜蜜蜜” オープン

カフェで薬膳を提案する中
薬膳食材が一般的に手に入りにくいことに気づき、
購入したいというお客さまのご要望にお応えする形でネットショップをオープン。
豊富な品揃えと、小さな容量から大きな容量まで様々な人たちのニーズに応える。

2018年

実店舗
”薬膳食材　甜蜜蜜”　オープン
https://www.yakuzenshop.com/?mode=f11

薬膳店舗

初心者の方でも相談しながらご購入いただける
薬膳食材の店舗を神戸・岡本にオープン

併設のキッチンでは神戸・元町のカフェ”香港甜品店　甜蜜蜜”のお粥や薬膳スイーツを
急速冷凍し、お店の味をそのままご家庭でも味わえるように
店頭とネットショップにて販売

2019年

Cafe yuddy 経営譲渡

2020年

神戸・三宮
”Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜”　オープン

クレフィ

「薬膳火鍋を日常に」をテーマにひとりでも気軽に食べられる「ひとり薬膳火鍋」を提供

メニュー：ひとり薬膳火鍋、薬膳水餃子、香港粥、香港スイーツ、中国茶

clefy

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